【花式菜肴构图要美观大方,配以食品雕刻和插花,既要色彩俱佳,又要味道鲜美,营养丰富。配置花式菜肴的手法,主要有叠、卷、包、扎、酿、串、扣、排、嵌九种。】 【练习一:叠摞法。例菜:琵琶虾仁。】 琵琶虾仁?路仁嘉并没有听说过这道菜。在系统提示中读取了这道菜的做法后,路仁嘉开始动手。 在虾仁上加少许碱面,用力搅拌,待虾仁变黏后用水洗去渗出的液体,用干布吸干水分。冬菇、发菜加冷水浸泡到回软。将甜馒头切成两毫米薄的薄片,再修成琵琶形,虾仁用刀背捶成细茸,加调料拌和,冬菇切成极细的丝,用小刀将虾茸涂在琵琶形的面包片上,用冬菇丝做成琵琶弦的轴。放入温油锅里炸熟,琵琶虾仁便做好了。 第一遍,被虾茸粘成琵琶弦形状的冬菇丝,一下油锅,散了。 ...
简介她和他在铺满白雪皑皑的古城相遇,那天她在深夜突然心脏病突发。她住的客栈老板夫妇急得不知要怎么办时?他出现在女孩身边,并且救了女孩的性命。从此,女孩爱他如星星爱着月亮。...
飞机失事,和空姐一起流落荒岛,危机重重,我得保护好她...
关于凤归巢相女有毒她才是丞相唯一嫡女,却被有心人冠上诅咒之身,不但被一个姨娘带来的拖油瓶抢走荣华,还骗走了她的婚约。她容貌倾城,送入宫中,成为一代昏君的皇后。可又被爆出婚前早已失贞,打入冷宫遭受畜生一样的折磨。一朝重生,她脱胎换骨歃血而归,仇恨满身!她顶着一张纯真又绝美的脸,用最冷漠又嘲讽的眼神,看着身边人像跳梁小丑一样唱戏。她夺家权斗姨娘杀庶姐打妖魔,今生谁也别想再骗她一分一毫。早已放弃的未婚夫,隔三...
穿越到战国时代,成为公元前295年,16岁的赵国惠文王赵何。什么,沙丘宫变即将发生,我爹武灵王赵雍马上要被活活饿死?什么,我赵何死了爹之后还要被权臣架空十年?什么,好不容易赶走权臣夺回权力,还要被秦昭襄王嬴稷压制几十年,到死不能带赵国翻身?赵何怒了。怼他!寡人是要成为千古一帝的男人,谁敢挡路,全部怼死!战国精英QQ...
关于千王神婿赌圣传人陈小刀,因为当年爷爷的一句话,散尽千金入赘胡家,做起了一位普普通通的外卖员,可未曾想到,赌城已经掀起新的危机,当年他收留的小弟已经成为一方神豪,在他爷爷病重之际来到受尽屈辱的陈小刀面前,求他回归赌城,重振雄风!追更yuwangsheukwoo18vip...
关于桃源仙村秦野,为还学费贷款,毕业后疯狂加班,心脏衰竭辞职回乡,钓虾钓出土地神残破空间,为了恢复干枯的灵泉,秦野在山里寻找奇珍异宝移植空间,利用灵泉种田养鱼,遛鹅逗猴,骑蛟龙,宠小妹,采菊篱笆下,悠然看夕阳...